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河南教育云平台线上平台爆米花机搬进教室 边吃边玩中学到气压知识
发布时间：2021-12-16 20:09:59来源： 现代金报
“哇！”一间教室里传来了学生的欢呼声，原来，科学老师孔小利把迷你版的爆米花机搬到了教室。
近日，在宁海县实验小学教育集团金桥校区，孔小利给303班上了一节有趣的课外拓展科学课，主题是“美味的爆米花”。同学们看到孔老师把玉米粒放入爆米花机，再用便携式炉具加热一段时间，然后用铁棒打开爆米花机，它就会“砰” 的一声炸开。爆米花就这样做成了！
孔小利说：“制作爆米花的原理就是气压原理。爆米花在加工时，玉米中的水分变成高温高压的水蒸气，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开，即成了爆米花。这个时候，玉米内部的结构和性质就会发生变化。”
孩子们在边吃边玩的过程中，学到了有关气压的科学知识，收获满满。田涛同学说：“孔老师总是给我们带来有趣的科学课，大家都觉得自己的科学知识更丰富了。”
（责编： 辛文）
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