孩子们在学校吃的卫生吗？吃的好吗？吃饭的环境怎么样？让孩子在学校的午餐吃得安全、吃得放心、吃得健康，更是每个家长的心愿。为了提高家长对学生配餐工作的满意度，全面提升学生午餐质量安全，2月22日，金水区优胜路小学组织师生及家委会成员走进配餐公司进行实地考察。

　　学校自供餐以来，时时刻刻关注学生食品安全，优胜路小学组织全体教师和供餐人员积极学习教育局印发的《金水区集中配送用餐学校视频安全指导要点（试行）》《金水区校园食品安全管理十项要求（试行）》等相关文件，树立“提高午餐质量，确保食品安全”的理念，把为学生提供健康、绿色、透明午餐的理念放在首位。

　　学校就组织家委和学校领导班子成立了供餐系统监督小组，定期走进供餐公司，实地考察供餐公司生产经营系统。

　　家委会代表分别参观了供餐公司的原材料的加工程序、储藏方式、加装方法、运输流程以及操作间、储藏室、清洗间等各项设施，切实考察食堂的各项工作情况。

　　考察过程中，配餐人员和学校领导和家委会成员通过手机了解“互联网+明厨亮灶”工程，可以通过互联网随时随地了解供餐公司的每一个工作程序，实现配餐透明化。

　　随后，配餐公司工作人员认真聆听家长对供餐系统提出的意见和建议，针对家长提出的话题：学生加餐、少数民族吃餐、菜品多样性、午餐温度等问题进行一一解答，并协调解决。家委会成员们纷纷称赞供餐公司的干净整洁、科学规范。

　　优胜路小学还设置执行领导、家长陪餐制度，每天都有领导和家委会代表入班和孩子们一起吃午餐，便于家长切实了解到学生实际的用餐情况，并针对发现的问题及时提出整改措施。

　　供餐公司不定期对工作人员进行思想教育，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》规定的各项要求。切实做好供餐公司的食品卫生各项工作、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，每天对厨房间进行大清扫。

　　每学期学校领导班子都会组织全体教师和供餐工作人员一齐学习《中华人民共和国食品安全法》，提高每位教师、工作人员的思想认识。

　　采购工作中严把“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。

　　经常听取师生的意见，召开配餐工作会议，修改并确定好每月(4周)的菜单，每周菜谱力求到达丰富多样，合理膳食结构，着重体现绿色健康及家常菜系，让师生吃得营养，吃得安心。

　　金水区优胜路小学自午餐配送服务开始以来，一直将食品安全放在第一位，严格落实食品安全监督机制，定期组织供餐监督小组到供餐公司进行调研考察，今后，学校将继续以家委会广泛参与、高度透明的方式，建设“互联网+明厨亮灶”工程，主动接受学生家长和社会的监督，做好食品安全工作，确保“舌尖上的安全”，同心合力，为孩子的健康成长护航。