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“食”不相瞒!濮阳这些学校做到了!

发布时间:2023-03-20 17:46:16来源: 河南教育新闻网
  

  记者3月17日从市市场监督管理局获悉,为保障大中小学生及幼儿饮食安全,我市在全市大中小学食堂开展了“互联网+明厨亮灶”工作。目前,全市1189家学校(托幼机构)食堂全部完成“互联网+明厨亮灶”建设。

  孩子在学校吃什么,饭菜安全吗?这是万千家长都关心的问题。为此,我市启动了“互联网+明厨亮灶”建设。市市场监督管理局因地制宜,因企施策,自主研发了“互联网+明厨亮灶”网络视频平台,闯出了一条信息化助力餐饮食品安全监管的新路子,受到了社会公众和餐饮单位的热烈欢迎。

  市市场监督管理局相关科室负责人介绍,“互联网+明厨亮灶”就是在餐饮食品加工的关键环节(如粗加工间、烹饪间、凉菜间、洗消间等)安装高清摄像头,将各关键环节的实时视频不间断地上传在互联网上,晾晒在公众面前,接受社会监督。

  “互联网+明厨亮灶”可以让社会公众借助手机、电脑,随时随地如亲临后厨,远程观看上线餐饮服务提供者的后厨实时视频;执法人员除可实时监督、远程调焦查看、远程抓拍取证外,还可回放查看前15天各环节视频,为利用信息化技术助力监管、落实社会共治补上了一个实招。目前,全市1189家学校(托幼机构)食堂全部完成“互联网+明厨亮灶”建设。

  此外,为保证市民“舌尖上的安全”,我市还将利用网络订餐智能监管系统,对网络订餐实行“以网管网”,目前已将4887家网络订餐服务单位全部纳入监管范围,该经验做法被省政府食安办工作信息专期刊发、全省推广。

(责编: 辛文)

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